Eventイベント
イベントについて
諸般の事情により、一部変更になる可能性がございます。あらかじめご了承いただきますようお願いいたします。
【おやつ付トーク】レストラン上手（5/17（土））
福田里香さん（菓子研究家）、平野紗季子さん（エッセイスト、フードディレクター）の二人が、コンランが手がけたレストランに行った思い出や、コンランが飲食業界に与えた影響、そして二人が大好きな「レストラン」、映画や器のことなどまで、「レストラン」について語り尽くします！福岡素材を用いた福田さんのフレーバーウォーターと平野さんが手がける「(NO) RAISIN SANDWICH」のキャラメルバターサンドイッチをお供にお楽しみください。
※ 福岡市美術館ではなく【UNION SODA】でのイベントとなりますので、お間違えないようお願いいたします
日 時
2025年5月17日（土）14:00～15:30
会 場
UNION SODA（福岡市中央区大名1-1-3 石井ビル2F）
※ 福岡市美術館内でのイベントではございません。お間違えないようお願いいたします
出 演
福田里香（菓子研究家）
福岡出身。菓子研究家。書籍や雑誌、onlineへのレシピ提供、お菓子のレシピ開発など食にまつわるモノ・コトのディレクションを手掛ける。雑誌連載には26年続く『装苑』誌のフードコラムなどがある。
【Instagram】@riccafukuda
平野紗季子（エッセイスト、フードディレクター）
小学生から食日記をつけ続け、大学在学中に日々の食生活を綴ったブログが話題となり文筆活動をスタート。雑誌・文芸誌等で多数連載を持つほか、podcast・ラジオ番組「味な副音声」(J-WAVE)のパーソナリティや、菓子ブランド「(NO) RAISIN SANDWICH」の代表を務めるなど、食を中心とした活動は多岐にわたる。著書に『ショートケーキは背中から』（新潮社）、「おいしくってありがとう 味な副音声の本」（河出書房新社）など。
【Instagram】@sakikohirano
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